Assurément, le gingembre en poudre fait partie des épices incontournables en cuisine. Il se conserve sans aucun souci de nombreux mois. Le gingembre en poudre est indispensable pour préparer les biscuits, sablés, cocktails, gingerbread anglais, pâtisseries… Plus doux que le frais, il sera donc plus facile à glisser en cuisine. Il s’ajoute très facilement aux sauces par un léger saupoudrage. Parfait pour relever vos marinades, notamment à base de sauce soja.
Notre poudre de gingembre est d’une grande fraîcheur : très parfumée, presque fruitée, son aspect est un peu velouté.
La Cuisine des épices adore et raffole de cette épices, qui fait partie de notre cuisine au quotidien. Nous maîtrisons bien l’utilisation du gingembre déshydraté en poudre.
